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可可核桃仁戚风蛋糕

可可核桃仁戚风蛋糕的热量和减肥功效

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可可核桃仁戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
可可粉87千卡349千卡20.9克8.4克
核桃仁196千卡654千卡15.2克65.6克
总量474可可核桃仁戚风蛋糕热量/卡路里1409千卡
踢踏舞 热量1409千卡,相当于踢踏舞294分钟消耗的热量...288

可可核桃仁戚风蛋糕的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低筋面粉(100克)、白糖(70克)、黄油(40克)、牛奶(80克)、泡打粉(2克)、可可粉(25克)、醋(1毫升)、核桃仁(30克)
可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解1

1/14. 蛋白和蛋黄分离,蛋白进冰箱冷藏15分钟。

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解2

2/14. 黄油加热融化

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解3

3/14. 蛋黄加糖打到略有膨胀让糖充分融化

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解4

4/14. 把蛋黄糊和黄油牛奶搅拌均匀

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解5

5/14. 面粉泡打粉可可粉用过筛倒入蛋黄糊

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解6

6/14. 划Z字搅拌均匀。你会感觉有点厚,没有关系,加入蛋白霜后就会薄了。

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解7

7/14. 蛋白打到可以直立即可

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解8

8/14. 蛋白霜分三次倒入,顺时针搅拌均匀

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解9

9/14. 我用的6寸膜。铺上油纸。没有油纸就在容器内刷一层油,色拉油葵花籽油橄榄油都可以,防止粘住不容易脱模。

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解10

10/14. 倒入后震2下,震出泡

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解11

11/14. 洒上核桃仁

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解12

12/14. 用保鲜膜包好,防止水蒸气进去。我包了2层。

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解13

13/14. 为了防止水进去我还盖了个盖子,大于容器的。放入电饭煲,蒸30分钟。其实用大火蒸一样的。

可可核桃仁戚风蛋糕的做法图解14

14/14. 用牙签戳下去没有液体渗出就好啦。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与百合、北极虾、基围虾搭配;与茶叶、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与雪莲果、金针菇、米汤相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可核桃仁戚风蛋糕热量1409 千卡
  • 脂肪187.11 克
  • 蛋白质66.47 克
  • 碳水化合物277.72 克
  • 36742.4 毫克
  • 1009 毫克
  • 31.38 毫克
  • 1509 毫克

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