| 超熟鲜奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 10千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 545克 | 超熟鲜奶吐司热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于俯卧撑183分钟消耗的热量...480 | |||||
超熟鲜奶吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
A（适量）、鲜奶（18克）、黄油（7克）、白糖（1克）、盐（1小撮）、高筋面粉（18克）、B（适量）、高筋面粉（175克）、干酵母（1克）、牛奶（107克）、白糖（5克）、C（适量）、高筋面粉（75克）、白糖（15克）、盐（3克）、酵母（2克）、蛋液（30克）、牛奶（60克）、黄油（25克）
1/12. 把A中的奶黄油盐糖放入小锅
2/12. 煮沸
3/12. 离火放入高粉
4/12. 和成团，晾凉，冰箱冷藏18小时
5/12. 取出烫中，撕成小块
6/12. 加入B原料，揉匀，少揉一会，该上保鲜膜，冰箱冷藏46-72小时
7/12. 把面团从冰箱取出，撕成小块
8/12. 加入C中除黄油外所有原料，揉到扩展阶段
9/12. 加入黄油揉到完全阶段，盖上保鲜膜继续发酵30分钟
10/12. 分成三份，揉圆再静置15分钟
11/12. 擀开卷上再擀开再卷上，放入吐司模，下层烤盘中加开水，上层烤箱内智能发酵九分满，烤箱预热200度，中层35分钟
12/12. 切开看看，卷了一个的豆沙，味道好棒任性呀。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超熟鲜奶吐司热量1464 千卡
- 脂肪219.28 克
- 蛋白质72.92 克
- 碳水化合物556.49 克
- 钠20360.7 毫克
- 钙784 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾863 毫克