| 花好月圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 大蒜 | 克 | 1千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 0千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙司 | 克 | 9千卡 | 94千卡 | 1克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 3千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 1311.6克 | 花好月圆热量/卡路里1387千卡 | |||

1/1. 草鱼宰杀去内脏剔骨,切菊花刀用吉士粉拍粉过油炸定型金黄色摆盘。西兰花切小块汆水清炒码味摆圆圈,鱼丸汆水加小料炒勾芡淋油装在西兰花圈中间。调个糖醋汁浇在周围菊花鱼上。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、促进血液循环、益肠明目等功效;可与豆腐、冬瓜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、清热解毒、通乳等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、清热解渴等功效;可与平菇、虾、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、发汗、预防高血压等功效;可与兔肉、樱桃、基围虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、助阳等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;