| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 825克 | 干锅土豆片热量/卡路里2335千卡 | |||
1/6. 把腊肉切片,放入锅中,蒸10分钟
2/6. 把土豆切片,泡入水中,过掉淀粉。
3/6. 把辣椒切小段,葱切丝段
4/6. 锅中倒油,中火烧至六分,下土豆片,炸至外部稍稍发黄,取出控油。
5/6. 腊肉放入锅中,加入辣椒,老干妈,翻炒1分钟,加入土豆片,少许盐,翻炒,3到5分钟,出锅。
6/6. 盛入盘中,上面撒上葱丝段。OK
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、美容养颜等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效;可与明虾、豆腐、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、预防感冒等功效;可与醋、马齿苋、五花肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓解疲劳、缓疲劳等功效;可与红枣、豆豉、北极虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;