| 麻酱蒜蓉凉拌麻蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 11千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 101千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 384克 | 麻酱蒜蓉凉拌麻蛤热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于赛艇32分钟消耗的热量...720 | |||||
麻酱蒜蓉凉拌麻蛤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
麻蛤（750克）、麻酱（40克）、麻油（30毫升）、酱油（20毫升）、鸡精（10克）、葱（35克）、姜（30克）、香菜（20克）、麻椒（30克）、盐（10克）、黄瓜（1条）
1/11. 麻蛤水洗水泡15分钟，开始开水炒一遍
2/11. 泡去泥后装器皿备用
3/11. 准备麻油（里面有酱油）
4/11. 准备麻酱
5/11. 放麻油搅拌
6/11. 把麻蛤炒好沥干放置黄瓜丁盘内备用（切记炒时要放盐和麻椒）
7/11. 撒一小部分香菜
8/11. 麻酱料放葱末、蒜末搅拌挑好
9/11. 麻酱料倒入麻蛤和黄瓜中
10/11. 搅拌好放余下香菜
11/11. 成品，美味麻酱拌麻蛤尽情享用吧
食材功效信息
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、延年益寿、保护血管等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与后腿牛肉、后腱牛肉、前腿牛肉搭配；与嫩豆腐、苦苣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱蒜蓉凉拌麻蛤热量379 千卡
- 脂肪119.89 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物128.91 克
- 钠16098.9 毫克
- 钙237 毫克
- 铁16.08 毫克
- 钾1068 毫克