| 紫薯花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 90千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 紫薯花馒头热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于铺床849分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯花馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（400克）、牛奶（215克）、紫薯（3个）
1/7. 牛奶面粉发酵粉2小勺，面包机里揉面一个程序。之后拿出2/3面团，放大碗里等待发酵。
2/7. 紫薯微波炉烤熟剥皮料理机里打碎。放进面包机，和剩余的1/3面团一起，再加1.25ml发酵粉，一个揉面程序
3/7. 揉好的紫薯面团
4/7. 两份面团放进烤箱中层，下层放一盆刚刚烧开的水。关上烤箱门开始发酵。夜色朦胧
5/7. 面团发酵到2倍大，拿出来排气整形。这是做的第一个，没经验，做的太大了
6/7. 一个一个做好，直接放在蒸屉的盘子上，全部进烤箱，再放一盆开水，二次发酵。至两倍大，蒸屉进锅。开始蒸
7/7. 10分钟左右，揭盖拍一下，馒头不粘手就是好了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与空心菜、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗衰老、提高免疫力等功效；可与牛奶、排骨、水芹菜搭配；与蛋黄、青蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花馒头热量1698 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.45 克
- 碳水化合物83.2 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克