| 小豆芽炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 624克 | 小豆芽炒肉热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于开车311分钟消耗的热量...120 | |||||
小豆芽炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小绿豆芽（320克）、瘦肉（250克）、红椒尖（4个）、青椒（1个）、料酒（1勺）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒（适量）、大蒜（2个）、花椒（适量）、醋（适量）、生姜（1小块）
1/5. 小豆芽去掉毛根、洗干净备用、青椒、切丝，生姜切末，大蒜洗净备用
2/5. 瘦肉切条，加入料酒、酱油，胡椒粉搅拌均匀，研制5-8分钟
3/5. 锅内倒油，油热时加入红尖椒、大蒜，生姜，炒一下，加入腌制好的瘦肉
PS：红辣椒炸的火力不要太大，炸完可以把辣椒拣出来
4/5. 肉熟的时候加入青椒丝、绿豆芽爆炒，翻炒两下加入食醋、盐，花椒
PS：炒豆芽时要加大火力，不然豆芽水分不出来哦
5/5. 豆芽炒熟了就可以出锅啦。PS：青椒一开始忘切了，匆忙的切的太粗了，不过味道不错
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴润燥、补虚等功效；可与黑木耳、菠萝、木瓜搭配；与鸭梨、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效；可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 小豆芽炒肉热量622 千卡
- 脂肪19.65 克
- 蛋白质60.22 克
- 碳水化合物229.07 克
- 钠52916.6 毫克
- 钙1539 毫克
- 铁61 毫克
- 钾4942 毫克