| 西瓜皮炒银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 265克 | 西瓜皮炒银耳热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于曼波舞306分钟消耗的热量...180 | |||||
西瓜皮炒银耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜西瓜皮（适量）、银耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、味精（适量）、干辣椒（适量）
1/9. 新鲜的西瓜皮。（取半个西瓜用刀把红色的肉切出来，切成小块，做成西瓜拼盘。)
2/9. 切成拇指宽的等份
3/9. 西瓜外层的硬皮切除
4/9. 取一个干银耳放在碗里用凉水浸泡，发胀。
5/9. 切成片，用水洗洗后备用。
6/9. 发胀后的银耳用手撕成小块
7/9. 干辣椒切成小节，花椒，八角，备用。
8/9. 锅里放油，花椒八角，入锅油炸出香，然后捞起。接着放入干辣椒，西瓜皮，银耳，翻炒，放入盐，醋，味精。
9/9. 起锅，装盘。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、嫩肤、壮身等功效；可与青鱼、鸭蛋、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、调味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀虫、杀菌等功效；可与桑葚、姜、大蒜搭配；与芥菜、莼菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 西瓜皮炒银耳热量919 千卡
- 脂肪128.16 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物289.95 克
- 钠46705 毫克
- 钙1527 毫克
- 铁74.42 毫克
- 钾3562 毫克