| 超简单黄金版红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 277克 | 超简单黄金版红烧鸡腿热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于木管乐器356分钟消耗的热量...120 | |||||
超简单黄金版红烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（1个）、冰糖（2块）、生抽（1勺）、香叶（2片）、丁香（10粒）、豆蔻（5个）、八角（1个）、陈皮（3个）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（1小把）
1/5. 鸡腿切块后放水里焯一下，记得要冷水下锅，焯掉脏东西后盛出来
2/5. 锅里放油，五成热时放入冰糖块，不断的搅拌，开始炒糖色
3/5. 糖色炒好后放入焯好的鸡腿块，炒一会将表面的肉炒硬一些，接着放入热水，各种香料，生抽，盐，鸡精，将水大火烧开后用小火煮15分钟
4/5. 煮好后大火收汁
5/5. 挑出香叶等香料，盛盘，撒上香菜末，吃吧亲
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、清热除火等功效；可与梨、五味子、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中降逆、温中、神经痛等功效；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有行气温中、开胃消食、化湿消痞等功效；
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营养信息
- 超简单黄金版红烧鸡腿热量711 千卡
- 脂肪39.39 克
- 蛋白质77.76 克
- 碳水化合物443.38 克
- 钠10492.2 毫克
- 钙932 毫克
- 铁55.65 毫克
- 钾2017 毫克