| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 375克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于潜泳87分钟消耗的热量...900 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、白糖（80克）、牛奶（70克）、色拉油（30）、鸡蛋（5个）
1/9. 准备好所有材料
2/9. 把油，牛奶，三分之一的糖加在一起，大火烧开马上关火，搅拌至微凉。
3/9. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4/9. 蛋糊里加入过筛的面粉，搅拌均匀。
5/9. 打发蛋清，把剩下的三分之二的糖，分三次加入，打发至硬性发泡就可以了。（提起来，蛋液不弯曲就行）
6/9. 打发好的蛋液分三次加入面糊里，搅拌均匀。
7/9. 搅拌均匀后，倒入模具里，震几下，把气泡震出来。
8/9. 放入烤箱，上下火150度，40分钟。（时间和温度，根据烤箱大小自己调整）
9/9. 烤好的蛋糕要马上取出来，震几下，把热气震出来，然后倒扣在网上，这样就不会塌陷，等蛋糕冷后就可以脱模了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与海虾、小米面、西红柿搭配；与甲鱼 、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量1299 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠185.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾381 毫克