| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 145千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 牛奶吐司热量/卡路里1161千卡 | |||

1/11. 把A材料混合

2/11. 揉成团,该上保鲜膜,温暖处发酵3小时

3/11. 在发酵好的面团中加入材料B,混合后开始揉面,揉到可以抻出不结实的薄膜

4/11. 加入C,继续揉

5/11. 揉到完全阶段,可以抻出结实的薄膜

6/11. 盖上保鲜膜发酵10分钟

7/11. 分成三份,滚圆,继续发酵15分钟

8/11. 擀开卷起,再擀开再卷起,排入吐司模,最后发酵

9/11. 发酵至八分满,烤箱200度预热,中层,加盖,30分钟

10/11. 脱模晾凉

11/11. 蓬松柔软,奶味十足
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与生菜、洋葱、桂圆搭配;与雪莲果、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;