| 芒果拿破仑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 总量 | 894克 | 芒果拿破仑热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡，相当于修筑围墙485分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果拿破仑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冷冻酥皮（3片）、芒果（2只）、防潮糖粉（适量）、卡士达酱材料:（适量）、淡奶油（250毫升）、牛奶（250毫升）、白糖（80克）、玉米淀粉（60克）、鸡蛋（2只）、牛油（少许）
1/9. 先做卡仕达酱，待冷藏再焗酥皮
2/9. 鸡蛋，淀粉，糖粉先混合拌均匀，放一边待用
3/9. 芒果切粒待用
4/9. 牛奶+淡奶油煮沸，倒入混合好的蛋糊内 ，用打蛋器将液体和蛋糊拌均匀
5/9. 再回到锅上，继续小火煮，不停搅拌，直到面糊浓稠，关火，加入牛油拌均匀，摊凉后放冰箱
6/9. 酥皮180度焗15分钟，放凉备用
7/9. 在酥皮上挤上卡仕达酱
8/9. 再放上芒果，再盖上酥皮，重复挤上卡仕达酱和芒果
9/9. 最后盖上酥皮，放上芒果粒，撒上防潮糖粉
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、杀菌、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、改善视力等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与醋、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 芒果拿破仑热量2912 千卡
- 脂肪191.19 克
- 蛋白质22.69 克
- 碳水化合物206 克
- 钠1045.9 毫克
- 钙388 毫克
- 铁10.14 毫克
- 钾780 毫克