| 芝麻／南瓜月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 230克 | 芝麻／南瓜月饼热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于聚会709分钟消耗的热量...90 | |||||
芝麻／南瓜月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
月饼糖浆（175克）、花生油（50克）、水（5克）、低筋粉（175克）、南瓜或芝麻（1500克）
1/3. 将花生油和水倒入容器中，混合搅拌均匀。
2.加入月饼糖浆搅拌均匀。
3.再加入过筛的150g低筋面粉。
4.搅拌至面糊有延展性。
5.将做好的面团用保鲜膜包好，发2个小时。
6.再在面团中加入少许的低筋面粉伴均。
7.分割成每个25g的小块。
2/3. 再将调好的南瓜馅加低筋面粉搅拌均匀捏成小块
3/3. 在饼皮中包入南瓜馅或芝麻馅，用模具压成型，摆入烤盘内。
入烤箱以上下火230℃／200℃ 烤约6分钟定型，然后刷上蛋黄液再烘烤6分钟左右就完成了。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、造血、增强记忆等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻／南瓜月饼热量1063 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80.1 克
- 钠3.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克