| 自制香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 179克 | 自制香肠热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于摩托艇运动131分钟消耗的热量...150 | |||||
自制香肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪前槽（1斤）、鸡蛋（2个）、料酒（2勺）、酱油（2勺）、五香粉（适量）、黑胡椒粉（适量（可以多些））、淀粉（适量）
1/3. 肉馅和所有调料混合，一点点加水，顺一个方向搅拌上劲，腌半小时
2/3. 肠衣泡10分钟，套自来水管上，冲洗里边。
3/3. 把矿泉水瓶上半部剪下，肠衣一边系好，另一端套在水瓶口，开始灌！不要太满，系好口，冷水入锅放笼屉上，用牙签扎几个眼，蒸半小时，大功告成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、百合、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、和胃、解油腻等功效；
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营养信息
- 自制香肠热量327 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质39.45 克
- 碳水化合物248.78 克
- 钠6194 毫克
- 钙844 毫克
- 铁34.47 毫克
- 钾1877 毫克