| 二人食-超级快手全素薄底披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 二人食-超级快手全素薄底披萨热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于干农活67分钟消耗的热量...480 | |||||
二人食-超级快手全素薄底披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把part1的粉类混合，再倒入热水烫面，等温度降到体温加入酵母（不要烫死它们）和橄榄油，揉到光滑起劲～放室温发酵两倍大。
2/15. 大蒜，番茄去皮切块，番茄留两大块下来（披萨表面用，剩余切碎。
3/15. 橄榄油5g下锅，中火煸蒜至香，下番茄。
4/15. 炒软后加盐4g和糖10g，加点水。
5/15. 炖到软烂后，加入黑胡椒粉和罗勒碎。小火收汁到浓稠。
6/15. 取出放凉～
7/15. 面团取出排气，割成两半，一半一半做。
8/15. 擀成三毫米厚
9/15. 烤盘地下抹油，把饼皮放上去戳n个洞
10/15. 抹酱，大约抹半碗
11/15. 抹完把剩下的一瓣番茄切成块撒在饼上，大蒜碎用橄榄油拌一下，撒上去～再撒一层黑胡椒，罗勒碎和牛至叶碎。烤箱200度预热。
12/15. 200度8分钟
13/15. 边边很脆很香，中间软软的也很劲道～
14/15. 中间松软酥脆超好吃！～
15/15. 整个过程1个小时都不到哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与猪肉、五花肉、火腿搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、增进食欲、和胃等功效；
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营养信息
- 二人食-超级快手全素薄底披萨热量536 千卡
- 脂肪5.12 克
- 蛋白质31.09 克
- 碳水化合物389.28 克
- 钠20108.4 毫克
- 钙612 毫克
- 铁16.31 毫克
- 钾1913 毫克