| 正宗热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 萝卜干 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 309克 | 正宗热干面热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于脱衣服372分钟消耗的热量...120 | |||||
正宗热干面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芝麻酱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、醋（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、葱（5克）、大蒜（1瓣）、熟花生（10克）、胡椒粉（适量）、萝卜干（10克）
1/4. 准备材料，将葱切小段，大蒜、花生拍碎，萝卜干切成丁。
2/4. 制作芝麻酱调料，在碗中放入芝麻酱，加入适量香油、盐、生抽。再做蒜蓉汁调料，将蒜蓉放入碗中，加少量醋、胡椒粉、白糖调匀，两种调料就做好了。
3/4. 将锅内水烧开，面条入锅煮3—5分钟，沥干水分，加一勺香油，用吹风机稍微吹干，这样面条会更有弹性口感更好哦。
4/4. 加入调好的芝麻酱，淋上蒜蓉汁，再撒上萝卜干、花生碎、葱花，另外，如果拌面的时候觉得有点吃力，可以加两勺煮面条的水，根据个人口味，还可以放点辣椒油。正宗热干面就做好了，难以抵挡浓浓的芝麻香味！
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、通便、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、滋补养生、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀菌、杀虫等功效；可与绿豆芽、猪骨、桑葚搭配；与四季豆、牛奶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗热干面热量744 千卡
- 脂肪119.93 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物299.29 克
- 钠51570 毫克
- 钙1540 毫克
- 铁45.93 毫克
- 钾1438 毫克