| 美味生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 383克 | 美味生煎包热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于山地车159分钟消耗的热量...498 | |||||
美味生煎包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 酵母用温水化开放置3-5分钟，面粉秤好
2/17. 把酵母水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌
3/17. 揉成面团之后，盖上保鲜膜发酵
4/17. 发酵时就可以准备肉馅儿了，肉沫里加入所有肉馅儿调味料，顺时针搅拌上劲，盖上保鲜膜
5/17. 发酵没有固定时间，因为大家地域不同，我这个20度天气发了2小时
6/17. 你可以拉开面团看一下，里面组织网状蓬松就发酵好了，如果发过头会发酸
7/17. 揉成长条，切断
8/17. 擀成皮
9/17. 刚才的肉沫，放一点小葱沫拌匀
10/17. 左手拿皮，右手捏褶子
11/17. 一只手捏一只手转
12/17. 平底锅倒入少量油，把包子摆放好，保持距离，因为煎的时候还会变大
13/17. 倒入清水，水量在包子的高度一半不到，盖上锅盖，大火烧开水后转中火
14/17. 水烧干后，揭开锅盖撒芝麻和小葱，再继续煎
15/17. 翻过来看看底部，这样就差不多了，如果喜欢底脆的，可以再煎老一点
16/17. 完成装盘
17/17. 如果喜欢灌汤，可以在馅儿里加鸡汤、猪皮汤、肉汤、拌的湿一点放冰箱冷冻后包入
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、延年益寿、降血压等功效；可与香蕉、梨、核桃搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、通阳活血、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美味生煎包热量1319 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物91.4 克
- 钠30.7 毫克
- 钙852 毫克
- 铁24 毫克
- 钾501 毫克