| 啤酒炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 啤酒炸鸡热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于讲话181分钟消耗的热量...108 | |||||
啤酒炸鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（6根）、韩式辣酱（2汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、炸鸡专用炸粉（大量）
1/12. 鸡翅根洗净
2/12. 在肉厚的地方切两刀使它能够快速成熟
3/12. 锅加水，放入葱，姜，花椒，八角，香叶，盐
4/12. 水烧开小火煮5分钟
5/12. 要用这种专业炸粉，和家里用的普通的面粉是不一样的
6/12. 将煮好的鸡翅根放入炸粉中均匀的粘上炸粉这是第一遍，将鸡翅表面的浮粉抖掉，准备一碗清水将粘好粉的鸡翅根全部放入水中快速捞出，捞出后再次放入炸粉中粘匀备用
7/12. 油烧至8成热将粘好粉的鸡翅根抖掉，慢慢放入油锅中，因为鸡翅已经煮熟所以就是为了让表面炸脆
8/12. 准备一碗清水，2勺韩式辣酱，少许酱油，加糖和盐调口搅拌均匀后备用
9/12. 锅烧热后倒入调到的汁，继续大火煮沸收稠汤汁
10/12. 汤汁会变得浓稠
11/12. 加入炸好的鸡翅根，让鸡翅根裹匀汤汁
12/12. 好了盛盘。撒上芝麻和葱花
食材功效信息
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 啤酒炸鸡热量326 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物149.6 克
- 钠12954.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克