| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 319克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于马路散步560分钟消耗的热量...120 | |||||
戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（5个）、牛奶（40克）、玉米油（40克）、细砂糖（70克）
1/6. 蛋白蛋清分离，放入两个无油无水的容器。
2/6. 蛋黄加入一半糖，用打蛋器搅拌，再加入牛奶搅拌
3/6. 蛋黄液加入玉米油，面粉搅拌均匀
4/6. 蛋白加入一小勺白醋和四分之一勺盐，用打蛋器打至粗泡，分两次加入白砂糖，打至发泡。
5/6. 打发后加入，将蛋黄倒入，搅拌均匀
6/6. 将糊倒入模具，抹平表面，送入预热好的烤箱170度，30分钟！成品的，铛铛！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与黄豆、牡蛎 、荠菜搭配；与柿子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、醋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1120 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物167.02 克
- 钠193 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾249 毫克