| 牛奶杏仁蔓越莓手撕土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 635克 | 牛奶杏仁蔓越莓手撕土司热量/卡路里1859千卡 | |||
1/8. 把原料里的高粉、牛奶、蛋、糖、盐放一起,用面包机揉成一个光滑的面团,静置30一40分钟,加入酵母,揉6、7分钟后,加入黄油,揉至完全扩展阶段。
2/8. 放在温暖的地方,发酵至2倍大。
3/8. 把面团均分成5份,松弛15分钟。

4/8. 面团擀长方形,表面刷一层溶化黄油,撒杏仁片和蔓越莓干,然后盖上一个长方形面片,再重复刷油撒杏仁片蔓越莓,再把最后一个面片盖上,稍擀薄即可。

5/8. 平均切开成4份。

6/8. 切口朝上放入土司盒。

7/8. 发酵至8分满,刷蛋液撒杏仁片。

8/8. 烤箱预热好,180度35分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、大便秘结等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与金桔、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效;可与韭菜、茼蒿、羊排搭配;与甲鱼 、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、抗氧化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;