| 虫草花凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 487克 | 虫草花凉拌金针菇热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于舞厅152分钟消耗的热量...270 | |||||
虫草花凉拌金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（100克）、鲜虫草花（20克）、木耳（泡发）（5克）、青椒（半个）、盐（2克）、生抽（1勺）、香醋（1勺）、小米辣（2个）、大蒜（2瓣）、橄榄油（少许）
1/5. 黑木耳提前泡发，焯水过凉切丝。
2/5. 小米辣切圈～蒜切碎。调入盐～生抽～香醋～橄榄油备用。
3/5. 锅中做水烧开，放入金针菇～虫草花～青椒丝焯水30秒。
4/5. 过凉水，轻轻攥干。倒入调好的料汁。
5/5. 装盘享用。口感清淡爽口，颜色靓丽，营养丰富。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、促进血液循环等功效；可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防衰老、帮助消化等功效；可与土豆、黄瓜、猪骨搭配；与猪骨汤、小白菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花凉拌金针菇热量685 千卡
- 脂肪113.36 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物127.75 克
- 钠11183.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾1812 毫克