| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 474克 | 蛋糕热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于写字826分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白糖（70克）、牛奶（75克）、玉米油（60克）、玉米淀粉（10克）、奶粉（30克）、低筋粉（100克）、泡打粉（2克）、醋（2滴）
1/2. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入油牛奶搅匀，加入过筛的低筋粉玉米淀粉泡打粉切拌均匀，烤箱预热5分钟，蛋白分三次加糖发到干性发泡，蛋糕糊加入蛋白分三次加蛋白，切拌均匀，倒入模具入烤箱170℃25分钟转110℃20分钟！
2/2. 开吃吧？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效；可与干辣椒、北极虾、小米面搭配；与桔子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与醋、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 蛋糕热量1486 千卡
- 脂肪137.11 克
- 蛋白质50.17 克
- 碳水化合物357.92 克
- 钠37251.8 毫克
- 钙2691 毫克
- 铁34.18 毫克
- 钾2490 毫克