| 雞蝦餅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 雞蝦餅热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡，相当于有氧拳击操50分钟消耗的热量...600 | |||||
雞蝦餅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
急凍雞髀肉（2块）、急凍蝦（一包250克）、芫茜蔥（少許）、米酒（1茶匙）、豉油（1勺）、白糖（少許）、麻油（少許）、橙子（醬汁）（1个）、新鮮檸檬汁（醬汁）（2滴）、糖（醬汁）（少許）、水（醬汁）（5毫升）
1/6. 將所有材料清洗乾淨，雞髀肉起骨，起皮，芫茜葱切末狀備用
2/6. 將雞髀肉放入料理機搞拌，搞拌完成後盛起備用，清洗料理機後，再將蝦肉放入搞拌機搞拌
3/6. 將搞拌好的雞肉滑與蝦滑芫茜葱，米酒豉油糖麻油放入肉滑中，拌均勻，將肉滑反復打至起膠，這是製作口感彈牙的必要步驟
4/6. 起油鍋將肉滑分次放入鍋中煎熟，看見色澤飽滿金黃就可以上碟，製作醬汁
5/6. 將橙子榨汁，加了一些涼開水，怕水分不足（因為今天買的橙子不甜也不特酸，所以就要自己再調整一下），滴上檸檬汁加上糖，拌勻醬汁就完成了
6/6. 沾著酸甜醬汁食，非常適合夏天
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、化淤、保湿等功效；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、延缓衰老、通便等功效；
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营养信息
- 雞蝦餅热量495 千卡
- 脂肪100.08 克
- 蛋白质4.53 克
- 碳水化合物126.83 克
- 钠5691.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾283 毫克