| 家常炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 家常炖肉热量/卡路里2979千卡 | |||
 热量2979千卡，相当于开车993分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大料（3个）、葱（适量）、酱油（3勺）、老抽（1勺）、蚝油（2勺）、甜面酱（3勺）、白糖（1勺）、醋（1勺）、盐（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将五花肉切成小块～放入开水中焯水～去掉白沫～捞出来过凉水～洗净备用
2/4. 将上面的所有调料放在碗里～调成碗汁～备用
3/4. 把五花肉放入电压力锅中～再倒入碗汁～再加入适量清水～水以不超过肉为宜～盖盖调节到炖肉的那一档～
4/4. 15分钟后就好了～好吃不腻～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增加白细胞、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 家常炖肉热量2979 千卡
- 脂肪72.52 克
- 蛋白质40.98 克
- 碳水化合物259.93 克
- 钠53434.5 毫克
- 钙956 毫克
- 铁45.88 毫克
- 钾1105 毫克