| 杨梅冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 杨梅 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 162千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 杨梅冰皮月饼热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于打字907分钟消耗的热量...90 | |||||
杨梅冰皮月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、食用油（18克）、牛奶（200毫升）、糖粉（50克）、杨梅（250克）、水（20毫升）、冰糖（少许）、玉米淀粉（10克）
1/13. 牛奶加油和糖搅拌均匀
2/13. 糯米粉，粘米粉，澄面倒在一起
3/13. 奶和粉搅拌均匀
4/13. 盖上保鲜膜，大火蒸25分钟
5/13. 杨梅挑出果肉
6/13. 加入冰糖和水
7/13. 加入淀粉，中火煮5分钟
8/13. 放凉
9/13. 冷却好的面团取一小段，压平，包入馅，放进月饼模，推出来，放冰箱冷藏数小时
10/13. 成品
11/13. 这个做大了，塞不进月饼模了……
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与莲藕、红豆、葡萄搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
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营养信息
- 杨梅冰皮月饼热量1361 千卡
- 脂肪105.8 克
- 蛋白质22.51 克
- 碳水化合物454.87 克
- 钠50.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁6.69 毫克
- 钾417 毫克