| 红豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 586克 | 红豆蛋挞热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡，相当于抄写1053分钟消耗的热量...138 | |||||
红豆蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（7个）、牛奶（75毫升）、淡奶油（100毫升）、蛋黄（2个）、细砂糖（30克）、低筋粉（18克）、红豆（适量）
1/4. 细砂糖放入牛奶中加热至融化后放凉，然后倒入淡奶油
2/4. 蛋黄中倒入筛后的低筋粉搅拌均匀，再倒入刚才的奶制液体中搅拌
3/4. 将混合物过筛倒入量杯内，再逐个倒入事先已解冻的蛋挞皮内，8分满即可
4/4. 烤箱200度预热5分钟后放入蛋挞烤20分钟，烤10分钟左右，洒入适量红豆后继续烤，烤好后放凉即可食用
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、健脾、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与空心菜、番茄酱、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与玉米、青椒、百合搭配；与甲鱼 、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 红豆蛋挞热量2421 千卡
- 脂肪149.17 克
- 蛋白质55.78 克
- 碳水化合物295.19 克
- 钠442.1 毫克
- 钙417 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1743 毫克