| 南瓜枣泥糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 922克 | 南瓜枣泥糯米团热量/卡路里2285千卡 | |||
 热量2285千卡，相当于修筑围墙381分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜枣泥糯米团的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、糯米粉（适量）、面粉（适量）、红枣（适量）、淀粉（适量）
1/7. 南瓜，去皮，切块，上锅蒸至软烂后，用勺子碾碎，备用
2/7. 红枣，去核，厨房剪剪成小块儿，上锅蒸15min左右。
3/7. 蒸好的红枣，稍凉后，放入料理机，打碎成泥。
4/7. 不粘锅，加少许油，烧热后，放入打好的枣泥，稍微煸炒一下即可。注意易糊锅，时间不宜太久。
5/7. 将适量的糯米粉和面粉搅拌均匀，比例大概4:1即可，加入南瓜泥，用勺子拌匀。
注意：
1之前我都是直接上手搅拌的，结果，很多面糊黏在手上，非常不方便。最近发现直接用勺子搅拌完全可以做到均匀。
2糯米粉和面粉如加的太多，可以适量加水，但不宜一次加入，一点点加，以面团成型为标准。
6/7. 手上撒些淀粉，用勺子舀出一块儿面团放入淀粉手，并用勺子将面团中心按下，放入枣泥馅，团好即可。黏手时，随时加淀粉即可。
7/7. 锅内铺好湿笼屉布，放入糯米团，蒸25min左右即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与红豆、牛腩、糙米搭配；与芹菜、羊骨、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、补脑益智等功效；可与乌鸡、葡萄、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、保护肝脏、宁心安神等功效；可与南瓜、黑豆、大葱搭配；与银鱼、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 南瓜枣泥糯米团热量2285 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物304.9 克
- 钠19 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾669 毫克