| 夏日清甜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1708克 | 夏日清甜排骨汤热量/卡路里2413千卡 | |||
1/3. 排骨冷水入锅,加花椒,料酒,沸后捞出。另起锅加油,姜片葱炒香下排骨,炒干些加两杯半的水、料酒、醋,沸后小火炖!

2/3. 约二十分钟后加玉米块、番薯块、胡萝卜块、土豆块、西葫芦块。

3/3. 一共炖差不多一个小时左右,临起锅加盐,啧啧,好清甜!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与洋葱、红薯、山楂搭配;与百合、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有减肥、防治肝病、健脑等功效;可与小麦、烤肉、松仁搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效;可与黄豆、西兰花、绿豆芽搭配;与红枣、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、补虚乏、提高免疫力等功效;可与水芹菜、米面、芹菜搭配;与鸡胸肉、梭子蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、宽肠通便等功效;可与牛里脊、醋、牛肉搭配;与石榴、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;