| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 891克 | 辣子鸡热量/卡路里1763千卡 | |||

1/6. 鸡翅洗净切块,用料酒跟盐腌制半小时,盐要多点,后面不加了。

2/6. 锅中加入油,多点,烧热冒烟放入鸡翅炸。

3/6. 炸至鸡翅表面金黄,捞出来沥干油。

4/6. 大葱切段,生姜切片,辣椒喜欢吃辣的可以剪开。

5/6. 锅中加滴油爆香葱姜蒜,然后加入辣椒花椒,翻炒一会。

6/6. 加入炸好的鸡翅继续翻炒一会,最后加入一点鸡精就完成了。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强身健体、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、消食理气等功效;可与马齿苋、醋、火腿搭配;与草菇、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、壮阳补阴、舒张血管等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、促进唾液分泌、温中散寒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、健脾胃等功效;可与卷心菜、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;