| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 441克 | 家常豆腐热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于挖煤152分钟消耗的热量...360 | |||||
家常豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、姜丝（适量）、?（适量）、生抽（适量）、蒜蓉香辣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/7. 姜?切好
2/7. 这是香辣酱等一会备用
3/7. 油烧热后豆腐切小块下锅煎
4/7. 煎到两面有点黄，不要煎太老了
5/7. 把姜丝、?头、香辣酱、盐、生抽、料酒放入锅中
6/7. 放入一点水中火焖一会儿放入鸡精
7/7. 撒上?花装盘即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、清肺健肤等功效；可与芸豆 、鲇鱼、基围虾搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量912 千卡
- 脂肪107.1 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠10324.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾135 毫克