豆豉辣蒸鱼的热量和减肥功效

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豆豉辣蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲤鱼	克	861千卡	109千卡	17.6克	4.099999克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1204克	豆豉辣蒸鱼热量/卡路里1506千卡
热量1506千卡，相当于大提琴753分钟消耗的热量...120

豆豉辣蒸鱼的做法共3个步骤

鲤鱼（1条）、姜（1块）、大蒜（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、老抽（2勺）、豆豉（适量）、辣椒面（粗）（适量）、料酒（2勺）、朝天椒（10个）

1/3. 鲤鱼宰杀洗净打上花刀，放盐，老抽，姜片抹匀腌10分钟。

2/3. 葱花（留一点备用），蒜末，辣椒面，豆豉，老抽，朝天椒末，浇上热油拌匀，鱼放盘子里，把拌好的调料均匀的覆盖在鱼上面，放入上汽的蒸锅，蒸上10-20分钟。

3/3. 撒上葱花，上桌开吃。

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、消水肿、通乳等功效；可与香菇、红枣、冬瓜搭配；与甘草、杨梅、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、防肿瘤等功效；可与排骨、醋、洋葱搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛痰、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消炎等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；