| 香葱肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 467克 | 香葱肉松蛋糕卷热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于登山摩托142分钟消耗的热量...510 | |||||
香葱肉松蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 备齐材料
2/12. 蛋清和蛋黄分开，在蛋黄中依次放入盐 牛奶 玉米油 白砂糖
3/12. 搅拌均匀后筛入低筋面粉
4/12. 搅拌到没有面粉颗粒，蛋黄糊静置备用
5/12. 蛋清中放1克塔塔粉 使蛋清不易消泡。
6/12. 蛋清打到鱼眼泡放三分之一的白砂糖
7/12. 分三次加入白砂糖打到湿性发泡
8/12. 先取三分之蛋白在蛋黄糊中 用翻扮和切扮手法搅拌均匀！把搅拌好的蛋黄糊倒在剩下的蛋清中，翻拌均匀！烤箱预热180度
9/12. 烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊撒上香葱和火腿粒
10/12. 放入烤箱中层180度18分钟
11/12. 烤好后倒扣在一张新的油纸上，稍稍晾凉后 涂上一层沙拉酱在放上一层肉松
12/12. 卷好后放在冰箱定型！我的有些开裂了，伤心
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与紫菜、洋葱、青椒搭配；与田鸡、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善视力等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与菠萝、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱肉松蛋糕卷热量1211 千卡
- 脂肪133.44 克
- 蛋白质70.04 克
- 碳水化合物147.27 克
- 钠10986.8 毫克
- 钙478 毫克
- 铁11.78 毫克
- 钾772 毫克