| 小葱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 小葱饼热量/卡路里3213千卡 | |||
 热量3213千卡，相当于弹风琴1285分钟消耗的热量...150 | |||||
小葱饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、低筋面粉（100克）、小葱（1把）、菜籽油（适量）、盐（1勺）
1/12. 面粉和低筋面粉混合过筛
2/12. 加温水揉成光滑面团
3/12. 分一点点面粉，注意是面粉不是面团，倒入热的花椒油，不喜花椒的可以不放，花椒油我是用菜籽油加热放几粒花椒炸了下，趁热倒进面粉碗搅拌
4/12. 自家种的小葱，洗净
5/12. 切碎，加一勺盐搅拌
6/12. 把面团分几个小剂子，擀成这样
7/12. 加油酥
8/12. 加小葱
9/12. 搓成长条
10/12. 卷起，压扁
11/12. 入油锅，小火煎熟
12/12. 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、促进消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、软化血管、散火丹等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小葱饼热量3213 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠10061.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾155 毫克