| 花胶响螺煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1192克 | 花胶响螺煲鸡热量/卡路里2680千卡 | |||
 热量2680千卡，相当于板球536分钟消耗的热量...300 | |||||
花胶响螺煲鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中号黄花胶（6只）、响螺（4块）、干猪脚跟（50克）、干鲍鱼（8只）、鸡肉（300克）、鸡脚（10个）、冬菇（6只）、红枣（5颗）、枸吇（适量）、桂圆肉（10颗）、料酒（2勺）、盐（适量）、香油（适量）、虫草花（50克）
1/5. 花胶发泡好，切开三到四段，备用
2/5. 猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净
3/5. 响螺片切片
4/5. 鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子，翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时。
5/5. 快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了，简单吧。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、祛脂降压、抗瘤等功效；可与荷兰豆、小葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、益智健脑、预防高血压等功效；可与小米、黑豆、核桃搭配；与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有补心脾、滋养补益、御寒等功效；可与橘子、百合、大米搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 花胶响螺煲鸡热量2680 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质86.7 克
- 碳水化合物298.1 克
- 钠10747 毫克
- 钙538 毫克
- 铁89.81 毫克
- 钾2784 毫克