| 醋鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 75千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 477克 | 醋鸡热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于拉伸运动147分钟消耗的热量...150 | |||||
醋鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
山黄鸡（1250克）、生抽（适量）、老陈醋（300克）、蒜头（50克）、老姜（50克）、白糖（适量）、鸡精（适量）、水（750毫升）、干辣椒（10克）、香菜（适量）、小葱（适量）
1/1. 锅里放油，下蒜子、老姜、干辣椒爆香，放入切好的鸡肉一起炒，加白糖，倒入适量生抽和香醋，然后炒一分钟，再加750m
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降低胆固醇、杀菌等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 醋鸡热量367 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质41.66 克
- 碳水化合物236.07 克
- 钠307.7 毫克
- 钙328 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1944 毫克