| 油焖小黄瓜咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 516克 | 油焖小黄瓜咸菜热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于冰上曲棍球99分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖小黄瓜咸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将黄瓜切成条状 大约指头那么长 用盐把黄瓜条揉一下 放在篦子上去掉水分 大约控个一下午 我是晚上弄的 第二天腌的
2/7. 将辣椒洗好去籽 切成条状 备用
3/7. 姜切成细条 大蒜切成片 可以稍微多准备点 我大约用了四五颗蒜头
4/7. 根据口味多准备点花椒八角
5/7. 热油 将花椒八角煸炒一下 然后倒入蒜片姜丝 将辣椒稍微的炒一下
6/7. 根据黄瓜的多少 在锅内倒入适量的酱油 翻炒一下 关火 一定要晾凉
7/7. 将腌好的黄瓜倒入小盆中 然后将炒好晾凉的汁倒入 腌上一会就可以吃了 我在腌的过程中翻了翻 让黄瓜能真正的入味
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与苹果、土豆、蜂蜜搭配；与金樱子、大白菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效；可与基围虾、卷心菜、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与莴笋、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖小黄瓜咸菜热量793 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物160 克
- 钠90.4 毫克
- 钙741 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1853 毫克