| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 78千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 513克 | 牛奶吐司热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于挖煤254分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将除黄油外的所有材料放入面包机，启动一个和面程序，和面程序结束后，检查一下面团能拉出厚厚的厚。
2/11. 加软化的黄油，启动面包机二个和面程序，将面团揉至完全阶段。
3/11. 此时取一块小面团检查已经能拉出薄薄的手套膜了。
4/11. 取出揉好的面团，收圆，放入盆中，覆盖保鲜膜，进行第一次基础发酵至两倍大。
5/11. 取出发酵好的面团，压扁、排气，分割成均匀的三等份，滚圆，松弛15分钟。
6/11. 取一份面团擀长，翻面卷起。
7/11. 将三个面团做好，松弛10分钟。
8/11. 再次取一份面团，擀长，翻面卷起。
9/11. 将三个做好的面团，放入吐司中进行二次发酵。
10/11. 当面团发酵至八分满时，在表面刷上一层全蛋液。
11/11. 烤箱180度预热，上下火，下层，烤40分钟。中途要观察面包上色后一定要盖锡纸喽。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、舒缓肝气、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与紫菜、小米、圆生菜搭配；与红薯、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、改善睡眠、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与米汤、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1525 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物190.35 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙274 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾296 毫克