| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 147千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1343克 | 芒果千层热量/卡路里4163千卡 | |||

1/11. 原料

2/11. 原料

3/11. 黄油微波炉溶化,芒果切成小丁

4/11. 低粉加鸡蛋和20克糖拌匀

5/11. 分次加入牛奶,芒果汁,晾凉的黃油,拌到没有颗粒,再将面糊过筛,冷藏1小时

6/11. 平底锅小火刷一层油,舀一勺面糊,转动锅,大约20秒左右翻面

7/11. 将晾凉的面皮一张张转移到油纸或锡箔上,铺平包好冰箱冷藏半小时

8/11. 奶油加入剩下的30克糖打发

9/11. 面皮,奶油芒果,面皮,奶油,面皮这样依次叠放

10/11. 叠好后冰箱冷藏1小时

11/11. 成品
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防止晕车、治便秘等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与海虾、紫菜、韭菜搭配;与鹅肉、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、改善视力等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与橘子、红糖、米汤相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;