| 全麦牛奶蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 507克 | 全麦牛奶蔓越莓面包热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于踢踏舞246分钟消耗的热量...288 | |||||
全麦牛奶蔓越莓面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（250克）、牛奶（120克）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（3克）、蔓越莓干（50克）、蛋液（30克）、黄油（25克）
1/15. 将除黄油以外，所有材料放入面包机中，选生面团功能进行揉面！
2/15. 10分钟后加入黄油，选择发面团功能，进行揉面和第一次发酵！
3/15. 发酵好的面团可以继续让面包机揉5至10分钟，进行排气！
4/15. 取出面团，揉至光滑，称重！
5/15. 平均分成6个小面团
6/15. 将烤箱中放一碗温水，保持湿度！
7/15. 选择功能键到发酵功能，烤箱自定温度为45度，时间40分钟！
8/15. 揉好的面团放入纸托中
9/15. 排入烤盘中
10/15. 送入烤箱进行第二次发酵！
11/15. 发酵完成后，饱满的生坯！
12/15. 均匀的刷上蛋液(分量之外的)
13/15. 选择上下火180度20分钟，(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)
14/15. 将生坯放入烤箱中！
15/15. 出炉后的面包，颜色就是这么均匀！软软的~因为我用手按了按！
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养心、益肾、补虚损等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、红糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 全麦牛奶蔓越莓面包热量1183 千卡
- 脂肪113.25 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物269.64 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克