| 蚝油蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 206克 | 蚝油蘑菇热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于打篮球10分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（8-10颗）、葱花（少许）、蚝油（适量）
1/4. 蘑菇洗净去蒂（这里是8颗大小不一的蘑菇量）2、将蘑菇切片（切忌不要太薄，蘑菇遇热遇水后容易蔫巴 ）3、热锅并加入少许油，放入蘑菇翻炒（因蘑菇较干无水份，很容易粘锅，翻炒两下后可适当加入一些开水，加开水的过程很讲究，刚开始少加些，让油遇见水形成爆炒，后再加入适当）4、喷上生抽和蚝油，同时撒入葱花，盖盖 5、用小碗调适当生粉勾芡，倒入锅中，翻炒后便可出锅！
2/4. 法宝～
3/4. 万能的葱花
4/4. 鲜香美味的一道菌菇菜上桌啦！
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、镇痛、镇静等功效；可与小葱、鲫鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、预防高血压、增强食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蚝油蘑菇热量76 千卡
- 脂肪13.63 克
- 蛋白质9.99 克
- 碳水化合物9.92 克
- 钠833 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克