| 日式棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 259克 | 日式棉花蛋糕热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于拖地板257分钟消耗的热量...210 | |||||
日式棉花蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（50克）、牛奶（50克）、玉米油（50克）、糖粉（40克）
1/14. 看一下用到的材料
2/14. 三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，三个蛋黄?一个全蛋?牛奶，搅拌均匀
3/14. 低筋面粉过筛备用
4/14. 加热玉米油
5/14. 加入低筋面粉，快速搅拌均匀，让面糊稍稍冷却
6/14. 面糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀
7/14. 打发蛋清，糖粉万分三次加入
8/14. 提起打蛋头呈一个小弯钩，蛋白提起有小尖角即可
9/14. 先将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再将面糊倒回剩余的蛋白中，拌匀
10/14. 倒入磨具中，这里用的是六寸的磨具，烤箱170度预热
11/14. 放入烤箱，150度50分钟
12/14. 做了两个小的，开花了
13/14. 这个是八寸的方形烤盘做的，鸡蛋多加了一个哦
14/14. 颜色金黄哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、海虾、小米搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与菠萝、西兰花、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 日式棉花蛋糕热量901 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.39 克
- 钠182.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾251 毫克