| 香辣面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 843克 | 香辣面热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于哑铃383分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆面条（一斤）、绿豆芽（少许）、青菜（少许）、面筋（少许）、郫县豆瓣酱（一包）、盐（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、老抽（适量）、味精（少许）
1/11. 小白菜洗净备用
2/11. 面筋切块
3/11. 绿豆芽洗净备用
4/11. 我买的是这种的豆瓣酱
5/11. 准备好圆面条 先蒸一会儿（不要蒸熟） 蒸过之后拿水煮一下 滚起来就关火
6/11. 把面条捞出来 过水 要不然面条会很黏
7/11. 过完水 拿油拌一下 (最好是熟油)
8/11. 开始炒， 热锅 放油 放入一大勺豆瓣酱 炒出味 在放入面筋和青菜 炒一会儿 先放盐 再放入一勺白糖 （喜欢甜味的就多放不喜欢就少放）再放醋 然后续水
9/11. 滚起来时 放入面条 和绿豆芽（豆芽容易熟一般都是最后再放） 喜欢吃辣一点的 可以再放一勺辣椒
10/11. 出锅时放入少许味精 这就算完成了。。。
11/11. 还不错吧！！
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、消肿、治疗便秘等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、安神除烦、强筋等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、治疗高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣面热量1149 千卡
- 脂肪35.98 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物171.16 克
- 钠46617.4 毫克
- 钙818 毫克
- 铁30.68 毫克
- 钾920 毫克