| 鸡肉煲饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 34千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1171克 | 鸡肉煲饭热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于露营740分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡肉煲饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 西红柿削皮（我喜欢用削皮的刀削，觉得比拿水烫方便多了）切块、胡萝卜、香菇切丁备用。
2/8. 鸡肉切约母子大的块，加适量淀粉，加一点老抽，在加点水化开淀粉（水要少点，淋淀粉上有利于化开）。拿筷子按一个方向搅拌均匀。多搅拌会，肉肉通过充分搅拌会更嫩滑。
3/8. 电饭煲里加两人份洗好的米，加入水，水要比平时蒸饭的水少些，因为菜会出水，水多了蒸出来就水水的，饭饭不Q香哦^_^，在倒入西红柿。
4/8. 炒锅放入少许油，油烧热后下鸡肉翻炒至变色放入花椒、姜煸炒出香味至鸡肉油亮而不是看上去水水的。
5/8. 加入胡萝卜和香菇在煸炒约一分钟。
6/8. 炒好后直接倒入电饭煲，（这里忘记照照片了）加如适量盐。就盖上盖子按煮饭键开始蒸吧。我这次都稍微加多了点水-_-#
7/8. 饭饭蒸好后不要马上打开锅盖，等它在锅里焖上20分钟左右。开盖后撒上葱花，拿勺子搅拌均匀就可以吃了。
8/8. 成品！美美的吃把，配个拍黄瓜什么的特别不错。一两个人在家的时候试试吧，美味又营养。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、益气等功效；可与油菜、首乌、茼蒿搭配；与菊花、北极虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血压、提高免疫力等功效；可与仔鸡、胡萝卜、带鱼搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、草鱼、卷心菜搭配；与猕猴桃、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗衰老、增强免疫力等功效；可与芥蓝、黄鱼、茭白搭配；与冰棍、海蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、清肺、润肠通便等功效；可与桂圆肉、枇杷、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉煲饭热量1850 千卡
- 脂肪116.05 克
- 蛋白质35.02 克
- 碳水化合物130.77 克
- 钠10149.4 毫克
- 钙971.7 毫克
- 铁52.7 毫克
- 钾1510 毫克