夏天必吃凉菜-手撕茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、健脾等功效；可与北极虾、蛋黄、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、清肠道等功效；可与醋、洋葱、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与茄子、娃娃菜、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；