简单美味-锅巴土豆的热量和减肥功效

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简单美味-锅巴土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	380千卡	76千卡	2克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
总量	614克	简单美味-锅巴土豆热量/卡路里427千卡
热量427千卡，相当于溜旱冰57分钟消耗的热量...450

简单美味-锅巴土豆的做法共4个步骤

土豆（500克）、盐（适量）、葱花（适量）、酱油（少许）、醋（少许）、孜然（适量）、花椒面/藤椒油（少许）

1/4. 土豆洗净，可不削皮（煮熟后，剥皮），切块，约2cm方块，如果是小土豆，就可以不切。

2/4. 土豆放高压锅，加水略比土豆低一点，大火压，直到能闻到土豆的清香味，大概高压响3/5分钟，熄火，自然消压，也可用冷水冲淋高压锅盖，很快就消压了。趁热捞出土豆（土豆表面的水分会自然蒸发，从这一步开始土豆就不能粘任何水分了），稍凉后剥皮。

3/4. 炒锅下油，可以多放点，土豆不吸油，主要是为了迅速让土豆块变硬，油温不宜过高，冷油放土豆可以避免油爆，也不影响口感和味道。放了土豆后一直用大火猛催，土豆块面层变硬后，可倒出多余的油，中火继续闷，直到土豆呈金黄的锅巴。

4/4. 舀出土豆，加盐，葱花，鸡精，酱油，醋，孜然等等，喜欢什么就放什么，如果有折耳根就更巴适了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、利水消肿等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

葱花具有滋阴补阳、减肥、缓解疲劳等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、活血等功效；可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配；与羊肉、小白菜、小米相克，同食可能会引起不适；