| 全麦蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 166千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 633克 | 全麦蔓越莓司康热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡，相当于伐木工作387分钟消耗的热量...300 | |||||
全麦蔓越莓司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（200克）、低筋面粉（100克）、牛奶（135毫升）、鸡蛋清（45克）、细砂糖（40克）、盐（3克）、黄油（75克）、蔓越莓干（45克）、泡打粉（12克）
1/9. 食材全家福
2/9. 将粉类过筛，加入室温软化的黄油
3/9. 加入细砂糖、盐，搓啊搓，搓成粗玉米粉状
4/9. 加入鸡蛋液和牛奶，揉成面团
5/9. 在揉好的面团中加入蔓越莓干
6/9. 揉半分钟左右，揉好的面团光滑不黏手
7/9. 将面团擀成1.5cm厚度的薄片，切成三角形，表面刷上一层全蛋液
8/9. 烤箱预热，200度烤制15分钟，至表皮上色
9/9. 烤好的司康出炉啦！
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、抗忧郁、和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦蔓越莓司康热量1933 千卡
- 脂肪115.35 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物385.34 克
- 钠10241.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克