| 低脂版南瓜紫薯豆馅发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 990克 | 低脂版南瓜紫薯豆馅发糕热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于拉伸运动637分钟消耗的热量...150 | |||||
低脂版南瓜紫薯豆馅发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（适量）、全麦面粉（适量）、紫薯（适量）、南瓜（适量）、红豆（适量）、牛奶（适量）、罗汉果水（适量）
1/9. 烫玉米面：牛奶一碗微波炉打热，倒入玉米面中混匀，放置凉凉
2/9. 冷水搅匀酵母
3/9. 南瓜紫薯蒸熟弄泥
4/9. 红豆馅：红豆黑豆提前一天泡好，加入两倍的罗汉果水，用电饭锅蒸，期间不停查看，没水就继续加，大概加了五六次杯罗汉果水，蒸了三小时
5/9. 玉米糊凉凉后加入酵母水和面粉，玉米面和面粉一比一，和面
6/9. 活好面后分别加到紫薯和南瓜泥中发酵2小时以上
7/9. 上蒸锅摆盘，蒸锅下面一定要多刷油，或者放蒸布。根据自己喜好摆
8/9. 上锅蒸
9/9. 出锅
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、强肾阳等功效；可与芹菜、米面、猪小排搭配；与鸡蛋、大闸蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防前列腺、消炎止痛等功效；可与火腿、牛肉、猪肉搭配；与大闸蟹、黄鳝、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、降血脂、预防高血压等功效；可与鲫鱼、粳米、薏米搭配；与猪肉、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂版南瓜紫薯豆馅发糕热量1593 千卡
- 脂肪9.79 克
- 蛋白质44.98 克
- 碳水化合物231.05 克
- 钠53 毫克
- 钙373 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾1825 毫克