| 梅干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 801克 | 梅干菜扣肉热量/卡路里2712千卡 | |||
 热量2712千卡，相当于坐飞机2712分钟消耗的热量...60 | |||||
梅干菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（个人份量）、梅干菜（一大把）、生抽（一勺）、老抽（几滴）、冰糖（五、六粒）、生姜（几片）、大蒜（三片）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 买来的五花肉洗净，凉水下锅放姜片，去腥
2/5. 梅干菜洗干净，这是老家带来的好香！！！泡一下
3/5. 煮好的五花肉，切片！
4/5. 把煮好的五花肉切好，放碗底下在放生抽，老抽、冰糖，盐，姜、大蒜、料酒，凉水开始蒸，蒸个一小时，越久越入味！
5/5. 蒸个个把小时后把汤汁倒另一个碗里，在把蒸好的梅干菜扣肉盖在碗里把汤淋上去，可以了！！简单吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、补中益气等功效；可与鸭梨、草莓、银耳搭配；
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营养信息
- 梅干菜扣肉热量2712 千卡
- 脂肪54.48 克
- 蛋白质43.89 克
- 碳水化合物244.77 克
- 钠13751.3 毫克
- 钙1715 毫克
- 铁45.57 毫克
- 钾1802 毫克