麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	246克	麻婆豆腐热量/卡路里140千卡
热量140千卡，相当于打篮球23分钟消耗的热量...360

麻婆豆腐的做法共4个步骤

绢豆腐（350（盒装一盒）克）、鲜肉（肉末（少量，自己随意））、小葱（葱花用，看着办）、姜（少量）、豆瓣酱或辣椒酱（适量）、大蒜（适量）、调料包（一包）、酱油（少许）、醋（少许）

1/4. 豆腐切块（温柔地），葱姜蒜切末，肉切成末，调料包入水化开。

2/4. 油锅烧热，入姜蒜爆香，入肉末炒香，入调料，辣椒酱或豆瓣酱（我都加了，还不错），可入适量水。

3/4. 锅中滑入豆腐，入酱油、醋，大火烧开，小火收汁，即可。（调料中已有盐。）

4/4. 撒葱花，出锅，吃。

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、促消化、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、强身体等功效；可与排骨、醋、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、活血等功效；可与姜、猪骨、桑葚搭配；与莼菜、四季豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；