客家酒酿蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、生菜、荠菜搭配；与味精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、润肺止咳等功效；可与高粱、草莓、梨搭配；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、补益脾胃、滋养阴血等功效；可与核桃、薏米、板栗搭配；与玄参、海蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、明目、延缓衰老等功效；可与大花蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补气虚、降血压、抗自由基损伤等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；